Drink je elke dag graag koffie? Dan is het goed om te weten dat niet elke soort koffie even gezond is. De manier waarop je je koffie zet, maakt namelijk veel uit. Als je echt wilt kiezen voor je gezondheid, kun je het beste filterkoffie drinken die is gezet met een papieren filter.
Dat is de manier waarop je de meeste slechte stoffen uit je koffie haalt. Drink je koffie op een andere manier? Dan is het slim om je koffie-inname flink te beperken. In sommige gevallen kun je beter niet meer dan drie koppen per week drinken.
Er wordt al jaren gesproken over de vraag of koffie gezond is. Verschillende onderzoeken laten zien dat koffie positieve effecten heeft. Zo kan het helpen tegen ziektes zoals diabetes type 2, jicht en zelfs de ziekte van Parkinson. Twee tot vier koppen per dag kunnen je kans op hartproblemen verlagen.
Vijf koppen per dag zorgen zelfs voor een lager risico op diabetes. Koffie is vaak ook een beter alternatief dan frisdrank met veel suiker. Daarom staat het ook in de Schijf van Vijf. Let wel op: voeg je suiker toe, dan verdwijnen die voordelen grotendeels. Dus drink je koffie het liefst zwart.
Pas op met schadelijke stoffen in koffie
In koffie zitten twee stoffen die minder goed zijn voor je lichaam: cafestol en kahweol. Deze verhogen het slechte cholesterol in je bloed. En dat kan je risico op hartziekten vergroten. Denk aan een hartaanval of beroerte. Als je gezond wilt blijven, is het belangrijk dat je zo weinig mogelijk van deze stoffen binnenkrijgt. Gelukkig kun je dit makkelijk doen door te kiezen voor de juiste zetmethode.
Papieren filters houden deze schadelijke stoffen tegen. Daarom is filterkoffie veel gezonder dan bijvoorbeeld koffie uit een mokkapot of een espressomachine.
Je mag van filterkoffie gerust vijf koppen per dag drinken. Ook koffie uit pads of oploskoffie valt in deze gezondere categorie. Maar drink je koffie uit een metalen filter, mokkapot of cups? Dan wordt aangeraden om niet meer dan drie kopjes per dag te nemen.
De meest ongezonde koffie is die uit een cafetière of gekookte koffie zoals Turkse of Griekse koffie. Hierbij blijven alle vetachtige stoffen in je kopje zitten. Van deze soorten koffie mag je dus echt niet veel drinken. De grens ligt dan op één kop per dag, of maximaal drie per week.
Cafeïnevrij is niet per se beter
Misschien denk je dat cafeïnevrije koffie gezonder is, maar dat is niet helemaal waar. De hoeveelheid cafestol en kahweol is namelijk hetzelfde als bij gewone koffie. Wel kun je cafeïnevrije koffie kiezen als je snel last hebt van cafeïne. Bijvoorbeeld als je slecht slaapt of hartkloppingen krijgt.
Ben je een echte koffieliefhebber? Dan kun je het beste weer eens dat ouderwetse filterapparaat uit de kast halen. Zo geniet je van je koffie, zonder dat het slecht is voor je hart en bloedvaten. Dat is pas een goede start van je dag!
Bron: Margriet
