Niets complementeert een zwoele zomeravond of een gezellige barbecue beter dan een frisse, knapperige salade. Vaak zien we echter op tegen de tijd die het kost om zo’n salade in elkaar te flansen, waardoor we het bijgerecht liever overslaan. Gelukkig komt dit recept als geroepen: een snelle, romige komkommersalade die je in een handomdraai op tafel zet. Perfect naast wat gegrild vlees, een stukje stokbrood en je favoriete dips.
Wat je nodig hebt
Voor deze goddelijke salade duik je even de keuken in voor:
- 125 gram zure room
- 2 eetlepels witte azijn
- 4 teentjes knoflook, geplet en gehakt
- 2 eetlepels verse dille, fijngesneden
- 2 eetlepels suiker
- Een snufje zout, naar smaak
- 2 sappige komkommers
- 1 pittige rode ui
Lees snel verder op de volgende pagina voor de bereiding.