In de winter zijn er groente- en fruitsoorten die je beter kunt laten liggen. Wintergroente zoals spruitjes en stoofperen zijn dan een betere keuze. Ze smaken niet alleen lekkerder in deze tijd, maar ze zijn ook vaak voordeliger. Maar welke producten kun je beter vermijden?
Kies voor seizoensproducten en bespaar
Veel groente en fruit in de supermarkt komt uit het buitenland. Dat maakt ze duurder door transportkosten. Door te kiezen voor groente en fruit van het seizoen, kun je flink besparen. Bovendien ondersteunen deze producten vaak lokale boeren.
In Nederland groeien groenten zoals aardappels, rode kool, wortels en bieten volop. Fruitsoorten zoals appels en peren zijn ook makkelijk te vinden. Maar niet alles groeit hier het hele jaar door.
Citrusvruchten zoals sinaasappels en grapefruits worden in de winter uit Zuid-Europa geïmporteerd. Tomaten komen vaak uit Spanje of Italië. Omdat deze producten van ver moeten komen, betaal je extra voor het transport.
Om geld te besparen, kun je sommige groente en fruitsoorten in de winter beter vermijden. Hier is een handig overzicht:
Groente:
- Aubergine
- Sperziebonen
- Tuinbonen
- Paprika
- Tomaten
- Paksoi
- Venkel
- Koolrabi
- Raapstelen
Fruit:
- Aardbeien
- Frambozen
- Kersen
- Pruimen
- Bramen
Wat kun je in de winter juist wel eten?
Er zijn genoeg betaalbare en smaakvolle alternatieven in de winter. Wintergroente en -fruit zijn goedkoper, smakelijker en vaak voedzamer in hun seizoen. Ze passen ook perfect bij traditionele gerechten zoals stamppot en stoofschotels.
Groente:
- Witlof
- Andijvie
- Boerenkool
- Spruitjes
- Bietjes
- Prei
- Rode kool
- Pompoen
- Ui
- Witte kool
Fruit:
- Appels
- Peren
- Stoofperen
- Mandarijnen
Een andere goede keuze is diepvriesgroente en -fruit. Deze producten worden vaak direct na de oogst ingevroren. Daardoor behouden ze hun voedingswaarde en smaken ze net zo goed, soms zelfs beter dan verse varianten. Bovendien zijn diepvriesproducten vaak goedkoper dan verse groente en fruit in de supermarkt.
Door slimme keuzes te maken, kun je niet alleen geld besparen, maar ook genieten van lekkerdere en voedzamere maaltijden in de winter.
Bron:Â Womanly
