Kurkuma, een veelgebruikte specerij in de Indiase keuken, staat bekend om zijn heldere, goudgele kleur en unieke smaak. Maar wist u dat kurkuma mogelijk ook gezondheidsvoordelen biedt, waaronder het helpen voorkomen van diabetes? Laten we eens dieper ingaan op de vraag waarom kurkuma potentieel effectief kan zijn in de strijd tegen diabetes.
Het actieve bestanddeel van kurkuma is curcumine. Curcumine is een krachtige antioxidant en heeft ook ontstekingsremmende eigenschappen. Deze eigenschappen zijn cruciaal in de context van diabetes, vooral type 2 diabetes, die vaak gepaard gaat met chronische ontsteking en verhoogde oxidatieve stress in het lichaam.
Chronische ontsteking speelt een significante rol in de ontwikkeling van insulineresistentie, een voorloper van type 2 diabetes. Insulineresistentie treedt op wanneer de lichaamscellen niet meer goed reageren op insuline, wat leidt tot hogere bloedsuikerspiegels. Curcumine kan helpen deze ontstekingsprocessen te verminderen, waardoor de insulineresistentie afneemt en de kans op het ontwikkelen van diabetes verkleint.
Bovendien heeft onderzoek aangetoond dat curcumine de werking van bètacellen in de alvleesklier kan verbeteren. Deze cellen zijn verantwoordelijk voor de productie van insuline, het hormoon dat de bloedsuikerspiegel reguleert. Door de functie van deze cellen te verbeteren, kan curcumine helpen het risico op diabetes te verminderen. Lees verder op de volgende pagina.
