Over het algemeen is het opwarmen van spinazie niet schadelijk, zowel voor verse spinazie als spinazie uit de diepvries. Echter, de manier waarop je spinazie afkoelt, is cruciaal. Laat je spinazie niet urenlang op het aanrecht staan. Bacteriën die nitraten omzetten in nitrieten zijn het meest actief bij temperaturen boven de 25 graden Celsius. Zet je overgebleven spinazie dus zo snel mogelijk in de koelkast. Op deze manier koelt het snel af en verklein je de kans dat bacteriën nitraten omzetten in nitrieten.
Snel opwarmen
Aan de andere kant is het ook essentieel om de spinazie de volgende dag snel op te warmen. Tijdens het opwarmen kunnen bacteriën namelijk nog steeds nitraten omzetten in nitrieten. De beste manier om spinazie op te warmen is in de magnetron. Dit zorgt ervoor dat de temperatuur snel stijgt, waardoor de spinazie niet lang lauwwarm blijft. Hierdoor krijgen bacteriën minder kans om zich te vermenigvuldigen. Dus, verwarm je spinazie nooit in een pan.
Zwanger? Lees dit even goed door!
Voor zwangere vrouwen is het van groot belang om voldoende groenten en fruit te eten om de juiste vitamines en mineralen binnen te krijgen. Spinazie kan een waardevolle toevoeging zijn aan maaltijden. Spinazie is niet schadelijk voor zwangere vrouwen, maar het is extra belangrijk om de bovenstaande adviezen op te volgen als je zwanger bent. Wat doe jij? Ga je dit nu aanpassen? Laat het ons weten door te reageren onder het bericht op Facebook. Vergeet ook niet om het artikel te delen!
