Moeite met spruitjes? Deze ovenschotel met spruitjes vindt iedereen lekker!

Wat je nodig hebt:

• 300 gram spruitjes, schoongemaakt en doormidden gesneden
• 300 gram gehakt
• 450 gram aardappelschijfjes
• 200-300 ml water
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, uitgeperst
• 1 theelepel kerriepoeder
• Zout en peper naar smaak
• Een handjevol geraspte kaas
• Olijfolie

Aan de slag:

1. Begin met de aardappelschijfjes: bak ze in een koekenpan met olijfolie tot ze goudbruin zijn en zet ze apart.
2. Rul het gehakt in dezelfde pan, voeg de ui en knoflook toe, en bak deze even mee. Breng op smaak met zout, peper, of je favoriete gehaktkruiden.
3. Pak een andere pan voor de spruitjes. Roerbak ze ongeveer 5 minuten met kerriepoeder, zout, peper, en een scheutje olie.
4. Voeg wat water toe aan de spruitjes en laat ze even stoven tot ze gaar zijn.
5. Neem een ingevette ovenschaal en leg de helft van de aardappelschijfjes op de bodem. Verdeel het gehaktmengsel erover.
6. Verspreid vervolgens de meeste spruitjes over het gehakt en dek af met de rest van de aardappelschijfjes en spruitjes. Strooi er rijkelijk geraspte kaas overheen.
7. Bak de schotel zo’n 15 minuten op 180 graden in een voorverwarmde oven.

Met deze stappen tover je in no-time een heerlijke spruitjesovenschotel op tafel die iedereen zal verbazen. Eet smakelijk!

Eet smakelijk!