2. Griekse yoghurt met fruit
Of je avondeten nu te vroeg, te klein of gewoon niet genoeg was, honger hebben na bedtijd kan lastig zijn. Avonden zijn een bijzonder gevoelige tijd voor wat we in ons lichaam stoppen als we goed willen slapen of op onze lange termijn gezondheid willen letten. In een recent geposte TikTok-video legt diëtist Taylor Grasso uit hoe je jezelf op de juiste manier kunt voeden na bedtijd. “Dit is mijn manier om je te vertellen dat het oké is om na 18.00 uur te eten,” zegt ze. “Een kleine kanttekening hierbij is dat ik aanraad om je grootste maaltijd twee tot drie uur voor je gaat slapen te eten. Een grote maaltijd vlak voor het slapen kan je hartslag verhogen tijdens het slapen, wat de slaapkwaliteit kan verminderen.” Ze zegt echter dat bepaalde soorten snacks wel geschikt zijn voor laat in de avond. Dit houdt meestal in dat je een complex koolhydraat combineert met een eiwit om je lichaam te stabiliseren terwijl je rust. Haar eerste suggestie is een kom Griekse yoghurt met wat speciale fruit toppings. “Griekse yoghurt zit boordevol eiwitten en ook met calcium,” zegt Grasso. Ze legt uit dat eiwitten je bloedsuikerspiegel ’s nachts stabiel houden, wat de slaapkwaliteit verbetert. “Niet te vergeten, als je dit top met iets als zure kersen, krijg je een boost van natuurlijke melatonine, plus een beetje zoetigheid – giet er een beetje honing over – en je hebt een heerlijk midnight snack,” voegt ze toe.
3. Banaan of volkoren crackers met pindakaas
De combinatie van pindakaas en banaan is een simpele maar heerlijke snack en een typische opkikker voor veel mensen. Grasso zegt echter dat het ook een fantastische optie is voor laat in de avond. “Banen zitten vol met kalium en magnesium, die beide kunnen helpen om te ontspannen en het lichaam te laten ontspannen en klaar te maken voor bed,” legt ze uit. “En pindakaas bevat eigenlijk tryptofaan, dat kan bijdragen aan de productie van melatonine – het hormoon dat je helpt in slaap te vallen.” Geen vers fruit meer? Je kunt de banaan vervangen door volkoren crackers uit je voorraadkast. “Volkoren bevatten complexe koolhydraten,” zegt Grasso. “Als we het hebben over een complex koolhydraat, hebben ze meestal wat meer vezels en wat meer eiwitten, wat betekent dat ze helpen onze bloedsuikerspiegel te stabiliseren, waardoor we de hele nacht voller en meer tevreden blijven.”
4. Pure chocolade, Griekse yoghurt, pindakaas en appel bowls (4)
Iedereen met een zwak voor chocolade weet dat er geen uur van de dag is waarop een trek niet toeslaat. Gelukkig kun je daar nog steeds mee werken bij het overwegen van een gezonde late-night snack. “Pure chocolade met mate kan eigenlijk een echt voordelige bedtime snack zijn,” zegt Grasso. “Het bevat enkele voorlopers van die gunstige hormonen melatonine en serotonine.” Haar favoriete manier om pure chocoladeschilfers als bedtijdhap te eten, is door ze te mengen in vanille Griekse yoghurt met pindakaas en een appel erin te dippen. “Je pakt ook wat vezels van de appel, wat micronutriënten van de appel, plus je krijgt wat meer eiwitten van die Griekse yoghurt,” legt ze uit. “Het is een echt vullende, echt heerlijke, zoete kleine traktatie.”
5. Hüttenkäse en fruit
Geen fan van Griekse yoghurt? Hüttenkäse is een andere op zuivel gebaseerde optie voor het all-important eiwitgedeelte van de late-night snack vergelijking. Daarnaast zegt Grasso dat je alleen maar je favoriete fruit hoeft toe te voegen. “Hüttenkäse zit boordevol eiwitten, wat opnieuw helpt om die bloedsuikerspiegels te stabiliseren – niet te vergeten, als je er wat fruit aan toevoegt, pak je wat vezels, wat micronutriënten, en je helpt echt je lichaam te profiteren terwijl je slaapt,” legt ze uit.