Infovandaag
  • Actueel
  • Huis & Tuin
  • Gezondheid
  • Verhalen
  • Boulevard
  • Video’s
  • Meer
    • Over ons
    • Privacy Beleid / AV
    • Cookieverklaring
    • Contact
No Result
View All Result
Infovandaag
No Result
View All Result
Home Huis & Tuin

Houdt knoflook een jaar lang vers, alleen chef-koks kennen dit trucje in de keuken

Marieke Van Gool by Marieke Van Gool
25 september 2024

Onberispelijke knoflook voor een jaar: zo bewaar je het

Ervaren koks kennen deze manier van knoflook bewaren. Begin met een halve kilo knoflookteentjes en week ze ongeveer een uur in warm water. Nadat je ze hebt gedroogd, pel je de teentjes; door het weken is de schil zacht geworden en laat deze gemakkelijk los.

Doe vervolgens alle knoflookteentjes in een gesteriliseerde glazen pot. Voeg twee eetlepels grof zout toe, wat neerkomt op ongeveer 30 gram zout. Je kunt nu een paar eetlepels appelazijn toevoegen of kiezen voor wijnazijn; deze ingrediënten helpen de knoflook in perfecte staat te houden.

Breng ten slotte wat water aan de kook en laat het afkoelen. Snijd een schijfje citroen af en leg deze bovenop de knoflook voordat je de pot goed afsluit. Schud de pot zodat alle ingrediënten goed vermengen. Met deze methode blijven je knoflookteentjes meer dan een jaar in perfecte staat en zullen ze niet bederven.

Niet alleen blijft de knoflook lang goed, je kunt de teentjes ook direct gebruiken zonder ze elke keer te hoeven schillen. Deze methode wordt door veel chefs toegepast omdat het praktisch en vooral effectief is. Probeer het zelf en ontdek hoe eenvoudig het is om knoflook lang vers te houden.

‹‹ Lees meer ➜
- ADVERTENTIE -

MEEST GELEZEN

  • Zoon Martijn Krabbé geeft update over zijn vader: “Hij zit goed in zijn vel voor zover dat kan”

    UPDATE: Martijn Krabbé deelt bijzonder bericht

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Onze gedachten zijn momenteel bij Maarten van Rossem

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Slecht nieuws voor Helene Hendriks: ’tijdelijk in rolstoel’

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
- ADVERTENTIE -
- ADVERTENTIE -

© 2024 Infovandaag.

No Result
View All Result
  • Actueel
  • Huis & Tuin
  • Gezondheid
  • Verhalen
  • Boulevard
  • Video’s
  • Meer
    • Over ons
    • Privacy Beleid / AV
    • Cookieverklaring
    • Contact

© 2024 Infovandaag.