Zomer… het seizoen van zon, gezelligheid en frisse drankjes! Er is niets leuker dan met vrienden buiten zitten, genieten van wat lekkers en een zomerse cocktail in je hand. En wat dacht je van een drankje dat niet alleen lekker is, maar er ook nog eens feestelijk uitziet? Dan is deze limoncello-rosé sangria precies wat je nodig hebt.
Deze sangria is lekker fris, fruitig en in een mum van tijd klaar. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig, en je kunt het makkelijk maken voor een groep. Ideaal voor een tuinfeest, barbecue of gewoon een zomerse middag op je balkon.
Wat is sangria eigenlijk?
Sangria is al jarenlang een populair zomerdrankje, vooral in Spanje en Portugal. Oorspronkelijk werd het gemaakt met rode wijn, stukjes fruit en een scheutje sterke drank zoals brandy of sinaasappellikeur. Later kwamen er allerlei variaties, zoals witte sangria en rosé sangria.
Typisch voor sangria is dat het altijd geserveerd wordt in een grote kan of schaal, vaak met een houten lepel om te roeren. Het drankje is bedoeld om te delen, dus het staat vaak op tafel tijdens feestjes of etentjes in de buitenlucht.
Sangria is niet alleen lekker, het ziet er ook gezellig uit met al dat fruit. Je kunt er eindeloos mee variëren. Voeg gewoon je favoriete fruit toe, kies een wijn die je lekker vindt en experimenteer met smaken. Er is geen vast recept – als het maar zomers en feestelijk is.
Een moderne twist: limoncello-rosé sangria
De limoncello-rosé sangria is geen klassieke sangria zoals je die in Spanje krijgt, maar een frisse en moderne versie. In plaats van rode wijn gebruik je rosé, wat het drankje meteen lichter en frisser maakt. En de limoncello – een Italiaanse citroenlikeur – zorgt voor een zomerse kick.
Limoncello is een zoete, frisse drank die vaak als digestief na het eten wordt geserveerd. Je bewaart het liefst in de vriezer, want ijskoud smaakt hij het lekkerst. De combinatie van rosé en limoncello maakt deze sangria perfect voor warme dagen.
Het mooie is dat je er niet veel voor nodig hebt. Met een paar eenvoudige ingrediënten maak je een kan vol zomergeluk.
Wat heb je nodig?
Voor deze frisse limoncello-rosé sangria heb je het volgende nodig:
Eén fles roséwijn (ongeveer 750 ml) – kies een fruitige en lichte rosé
Ongeveer 200 ml limoncello – het liefst ijskoud uit de vriezer
1 citroen – in partjes gesneden
Een handvol verse aardbeien – gehalveerd
Een handvol verse frambozen
IJsblokjes – zoveel je wilt
(Optioneel) Een stukje verse gember – voor wie van een pittig accent houdt
Heb je geen aardbeien of frambozen in huis? Geen probleem. Blauwe bessen, perzik, mango of sinaasappelpartjes kunnen ook prima. Zolang het fruit maar rijp en sappig is, past het bij dit recept.
Zo maak je deze zomercocktail
Het bereiden van deze sangria is supersimpel. Zo doe je het:
Neem een grote kan of glazen pot waarin je goed kunt roeren.
Giet de rosé en de limoncello samen in de kan.
Snijd de citroen in dunne partjes of schijfjes en doe ze erbij.
Voeg het fruit toe – aardbeien, frambozen en eventueel andere soorten.
Doe er ijsblokjes bij, zodat het drankje goed koud wordt.
(Optioneel) Voeg een klein stukje geraspte gember toe als je van een frisse pittige smaak houdt.
Roer alles goed door elkaar en zet de kan minstens een uur in de koelkast. Zo kunnen de smaken goed mengen.
Als je gasten hebt, kun je deze sangria van tevoren maken en pas serveren als ze er zijn. Je hoeft dan alleen nog maar de glazen te vullen.
Serveertips voor extra zomersfeer
Een drankje is natuurlijk nog lekkerder als het er feestelijk uitziet. Met een paar simpele trucs maak je van je limoncello-rosé sangria een echte blikvanger:
Serveer het in mooie glazen, zoals wijnglazen of grote tumblers.
Doe wat extra fruit in elk glas voor een kleurrijk effect.
Voeg een papieren parasolletje of een vrolijk rietje toe – gewoon, omdat het kan.
Garneer eventueel met een muntblaadje of een schijfje citroen op de rand van het glas.
Je kunt deze sangria ook in een punch bowl maken als je veel gasten hebt. Zet de schaal midden op tafel, met glazen eromheen, zodat iedereen zelf kan inschenken.
Variaties om uit te proberen
Een van de leukste dingen aan sangria is dat je eindeloos kunt variëren. Hier zijn wat ideeën als je een andere smaak wilt proberen:
Met bruiswater of prosecco: Voeg net voor het serveren een scheutje bruisend water of prosecco toe voor extra bubbels.
Met witte wijn: Geen fan van rosé? Gebruik een frisse witte wijn zoals sauvignon blanc.
Met ander fruit: Probeer eens ananas, nectarines of druiven voor een tropische twist.
Alcoholvrij: Maak een virgin-versie met druivensap, citroenlimonade en veel fruit.
Je kunt dus gemakkelijk je eigen versie maken van deze limoncello-rosé sangria, afhankelijk van wat je in huis hebt of waar je zin in hebt. En dat maakt het drankje perfect voor elke gelegenheid.
Genieten maar
Als alles klaar is, hoef je alleen nog maar een glas te vullen, onderuit te zakken in een tuinstoel en te genieten van je heerlijke zelfgemaakte limoncello-rosé sangria. Of je nu een feestje geeft, een picknick doet of gewoon jezelf een zomermomentje gunt – dit drankje maakt het nét dat beetje leuker.
Proost op een heerlijke zomer!
Deze zomerse sangria is makkelijk, feestelijk én verfrissend. Het perfecte drankje voor zonnige dagen. En het mooiste? Je hoeft geen bartender te zijn om het te maken. Gewoon even mengen, koelen en genieten.
Bron: kiwify
