Asperges worden vaak het ‘Witte Goud’ genoemd vanwege hun smaak en gezondheidsvoordelen, waaronder het vermeende libido-verhogende effect. Ze behoren tot de groep van zaadplanten, en hoewel ze verschillende positieve effecten op het lichaam hebben, lijkt het grootste deel van deze voordelen te komen van groene asperges, die vooral geliefd zijn bij krachtsporters. Echter, één nadeel valt niet te ontkennen: de geur van urine na het eten van asperges is vaak buitengewoon onaangenaam.
De onaangename geur van urine na het eten van asperges
Ongeveer de helft van de mensen die ooit asperges hebben gegeten, zal de intense geur herkennen wanneer ze naar het toilet gaan. Maar waar komt deze sterke geur eigenlijk vandaan? Het antwoord is zwavel, om preciezer te zijn, de zwavelverbinding genaamd ‘methylmercaptan’. Deze zwavelverbinding is ook aanwezig in voedingsmiddelen zoals knoflook, citrusvruchten en azijn.
De stinkende geur ontstaat doordat het lichaam zwavel uitscheidt via de urine. Asperges bevatten een bepaald zuur genaamd ‘asparagusine’. Wanneer dit zuur wordt afgebroken, ontstaan zwavelverbindingen die het lichaam via urine moet verwijderen. Dit resulteert in urine die meer zwavel bevat dan normaal, waardoor je toilet verandert in een onaangename omgeving. Ruik jij dit nooit? Lees op de volgende pagina waarom sommige mensen dit niet kunnen ruiken!
