Als je een glas water een nacht op je nachtkastje hebt laten staan, ben je niet de enige die ervan drinkt in de ochtend. Studies tonen aan dat micro-organismen het water kunnen besmetten. In tegenstelling tot voedsel, dat proteïnen en suiker bevat die dit voorkomen, heeft water deze bescherming niet.
Wanneer het water in contact komt met de lucht, wat het geval is bij een open glas water, absorbeert het na enige tijd een kleine hoeveelheid CO2. Dit betekent dat het water gedeeltelijk omgezet is in koolzuur, waardoor de chemische samenstelling van het water is veranderd. Dit kan niet alleen de smaak van het water veranderen, maar kan ook een andere impact hebben op je lichaam. Daarnaast wordt je water gedurende de nacht blootgesteld aan bacteriën en stof. Hierdoor smaakt het water niet alleen anders, maar kan het je lichaam ook blootstellen aan mogelijk schadelijke bacteriën. De eenvoudige oplossing? Bewaar het water in een gesloten fles.
