Deze items heb jij al véél te lang in de kast staan

Waarschijnlijk hebben veel van de artikelen die je in je voorraadkast bewaart een verrassende houdbaarheidsdatum over maanden (of zelfs jaren). Maar alleen omdat een product nog niet verlopen is, betekent nog niet dat het in ideale staat is voor consumptie. Hoewel je al weet welk voedsel je beter niet kunt eten na de houdbaarheidsdatum, zoals melk en kaas, zou het niet verwonderlijk zijn als je geen aandacht schenkt aan het voedsel in je voorraadkast. Het kan de moeite waard zijn om de artikelen die je al een eeuwigheid in je voorraadkast hebt zitten dubbel te controleren. En zorg ervoor dat je nadenkt over het verwijderen van deze voedingsmiddelen die in de eerste plaats niet in je voorraadkast thuishoren. 1. Kurkuma Je favoriete gemalen specerijen zoals kurkuma, paprika en nootmuskaat verliezen over het algemeen hun kracht na ongeveer twee tot drie jaar. Het eten van oude specerijen is niet schadelijk voor je gezondheid, maar ze voegen geen smaak meer toe aan je recepten. Doe een snelle snuffel- en smaaktest om te bepalen of je specerijen nog vers zijn. Lees snel verder op de volgende pagina voor meer producten die je vandaag nog even moet controleren of ze nog wel goed zijn. 2. Quinoa De houdbaarheid van volle granen zoals quinoa en farro is grotendeels afhankelijk van hun vetgehalte. Hitte, lucht en vocht zijn de drie grootste vijanden van volle granen, omdat die elementen hun gezonde oliën negatief kunnen beïnvloeden, waardoor je granen ranzig kunnen worden als ze in je voorraadkast staan. 3. Ontbijtgranen Na drie maanden wordt een geopende doos cornflakes muf door blootstelling aan de lucht, maar een verzegelde doos kan wel een jaar meegaan. De houdbaarheid kan echter variëren, vooral als een graanproduct noten bevat, die sneller ranzig worden. 4. Bier Bier op kamertemperatuur bewaren is niet per se slecht voor je bier, maar het kan wel sneller bederven. Na ongeveer vier maanden kunnen warmte, licht en lucht door de flesdoppen sijpelen. #5 was voor mij echt een verrassing. Welk product dat is? Je leest het op de volgende pagina. 5. Baking soda Dezelfde regels voor gemalen kruiden gelden ook voor bakingrediënten. Zakjes baking soda verliezen na verloop van tijd hun rijsvermogen, wat voor jou een trieste, platte cake betekent. U kunt hun zuurgraad testen met dit eenvoudige experiment in uw keuken: Meng baking soda met azijn en bakpoeder met heet water. Als ze schuimen en bubbelen, betekent dit dat de ingrediënten nog vers genoeg zijn om te bakken. 6. Thee Je theezakjes moet je binnen een jaar gebruiken, want de oliën in de thee worden oud en geven je kopje thee een slechte smaak. Hetzelfde geldt voor koffiebonen en koffiedik. Koffiebonen en -dik kun je het beste binnen twee tot vier weken nuttigen. Liefhebbers van oploskoffie hebben iets meer tijd: ongeveer twee maanden. 7. Ingeblikt voedsel Je denkt misschien dat groenten in blik een leven lang meegaan, maar hoe langer ze op je plank staan, hoe groter de kans is dat de textuur van het blik afbreekt en je groenten een metaalachtige, blikkerige smaak krijgen. Bijvoorbeeld, ingeblikte goederen met een hoog zuurgehalte zoals augurken kunnen 12 tot 18 maanden meegaan, maar ingeblikte groenten met een laag zuurgehalte zoals maïs kunnen tot vijf jaar meegaan. Weet jij hoe lang je olijfolie kan gebruiken? Je leest het op de volgende pagina. 8. Bruine suiker Een geopende zak bruine suiker heeft de neiging om uit te drogen en hard te worden door blootstelling aan de lucht na vier maanden in je voorraadkast. Stop de bruine suiker in een hersluitbare plastic zak of luchtdichte bak om hem zacht te houden en langer houdbaar te maken. 9. Olijfolie Licht en warmte zijn geen vrienden van olijfolie. Van een oude fles olijfolie zou je niet ziek moeten worden, maar een geopende fles kan na zes maanden een beetje uit de smaak vallen. Als je olijfolie niet vaak gebruikt, koop dan alleen een klein flesje zodat je het kunt gebruiken voordat de smaak bederft. 10. Aardappelen De aardappelen blijven twee weken goed in de koelkast en twee maanden in de voorraadkast. Je weet dat hun tijd gekomen is als ze spruiten beginnen te groeien en zachte zwarte vlekken op de schil krijgen.

Deze items heb jij al véél te lang in de kast staan

MEEST GELEZEN

Weer een heftige breuk voor André Hazes? Dit is wat we nu weten!

Verdrietig nieuws: B&B Vol Liefde deelnemer overleden

Onverwacht: Martijn Krabbé neemt afscheid per brief