Avocado snel rijpen in de oven
Verwarm de oven voor op 90 graden Celsius. Pak de avocado in met bakpapier en leg hem tien minuten in het midden van de oven. Voel voorzichtig of de avocado al wat zachter is geworden. Als dat nog niet het geval is, laat hem dan nog vijf minuten langer bakken (maximaal 30 minuten). De warmte verhoogt de productie van ethyleen, waardoor je avocado snel rijp wordt. Laat hem daarna wel even afkoelen in de koelkast.
Avocado bewaren in de vriezer
Wist je dat je een rijpe avocado tot wel zes maanden in de vriezer kunt bewaren? Haal de avocado 12 tot 24 uur voordat je hem wilt gebruiken uit de vriezer en leg hem in de koelkast. Je kunt de avocado ook op kamertemperatuur laten ontdooien. Zo is je avocado net zo rijp als toen je hem in de vriezer deed.
Vergeet niet om het artikel te delen!
Bron: Linda