Een kipfilet bakken is niet moeilijk, maar het verwijderen van de witte pezen en sliertjes kan best een tijdrovend klusje zijn. Gelukkig bestaat er een handige truc om dit snel en zonder gedoe te doen.
Veel mensen vinden het prettig om kipfilet te ontdoen van de witte stukjes en pezen. Hoewel dit niet per se nodig is, kan het de structuur van het vlees verbeteren. Normaal gesproken snijd je deze pezen eruit, maar dit kost tijd en leidt vaak tot verspilling van vlees. Dankzij een slimme hack, die populair is op TikTok, is er een veel eenvoudigere manier om dit te doen.
De snelle manier om pezen te verwijderen
Normaal gesproken moet je de hele kipfilet nakijken op witte sliertjes en pezen, om er vervolgens met een mes omheen te snijden. Dit kost niet alleen tijd, maar vaak gooi je hierdoor ook onnodig vlees weg. Met deze truc trek je de pezen er in één keer uit, zonder te snijden.
Bekijk de beelden hier:
Zo doe je het
De methode is heel simpel:
- Leg de kipfilet op een snijplank met de pees of het witte stukje omhoog.
- Pak een vork en schuif de pees tussen de tanden van de vork.
- Houd het uiteinde van de pees stevig vast met een stukje keukenpapier voor meer grip.
- Trek voorzichtig aan de pees en hij komt er in één keer uit.
En dat is alles! Zonder moeite verwijder je de pees, zonder dat er vlees verloren gaat.
Deze handige truc bespaart je tijd en maakt het klaarmaken van kipfilet een stuk eenvoudiger. Een kleine aanpassing in je kookroutine, maar een groot verschil in gemak!
Bron: RTL
