Sinds 2026 wordt een vernieuwde Nutri-Score gebruikt op voedselverpakkingen. Dit label helpt consumenten om sneller te zien hoe gezond een product is. De regels achter het systeem zijn aangepast door een groep onafhankelijke wetenschappers uit verschillende Europese landen. Het doel was om de score beter te laten aansluiten bij de officiële voedingsrichtlijnen.
De wetenschappers bekeken hoe de bestaande Nutri-Score werkte. Zij vonden dat het systeem een goede basis had. Toch zagen ze ook dat sommige producten een opvallend goede beoordeling kregen. Dat paste niet altijd bij de nieuwste adviezen over gezonde voeding.
Daarom werden de berekeningen achter het label aangepast. Het systeem moest duidelijker laten zien welke producten gezonder zijn. Ook moest het beter aansluiten bij richtlijnen zoals de Schijf van Vijf. Zo kunnen consumenten eenvoudiger zien welke keuzes het beste zijn.
De Nederlandse overheid besloot de vernieuwde Nutri-Score officieel in te voeren op 1 januari 2024. Fabrikanten kregen daarna nog twee jaar om hun verpakkingen aan te passen. Daardoor kunnen oude en nieuwe labels tijdelijk naast elkaar bestaan. Vooral bij lang houdbare producten zie je dat nog in de supermarkt.
Een pot honing kan bijvoorbeeld jaren in een schap blijven staan. Daardoor kan dezelfde honing soms verschillende Nutri-Scores hebben. Dat komt niet door een ander recept, maar door nieuwe rekenregels. Het label laat nu beter zien hoe gezond een product werkelijk is.
Waarom de nutri-score werd aangepast
De oude Nutri-Score werkte volgens experts redelijk goed. Toch bleek dat sommige producten een onverwacht goede beoordeling kregen. Vooral producten met veel suiker of geraffineerde granen kregen soms een te positieve score. Dat zorgde voor kritiek van voedingsdeskundigen.
Ook diëtisten en consumentenorganisaties vonden dat het systeem duidelijker moest worden. Zij wilden dat het label beter zou laten zien wat gezonde voeding is. Vooral bij volkorenproducten en rood vlees ontstond discussie. Sommige producten scoorden hoger dan voedingsrichtlijnen adviseren.
Daarom besloot een Europese commissie om de berekening opnieuw te bekijken. Zij onderzochten welke onderdelen aangepast moesten worden. Daarbij keken ze naar suiker, zout, vezels en vetten. Uiteindelijk leidde dat tot een vernieuwde versie van het label.
Het doel bleef hetzelfde. De Nutri-Score moet consumenten helpen om snel producten te vergelijken. Met één blik op de verpakking kun je zien welke optie gezonder is. De aanpassingen maken dat verschil duidelijker.
Suiker krijgt zwaardere strafpunten
Een belangrijke verandering gaat over suiker. In het oude systeem kon een product maximaal tien strafpunten krijgen voor suiker. Dat bleek volgens experts niet streng genoeg. Sommige producten met veel suiker kregen daardoor nog een redelijke score.
Denk bijvoorbeeld aan snoep, honing of erg zoet broodbeleg. Deze producten bestaan soms bijna volledig uit suiker. Toch konden ze door het oude systeem soms een betere score krijgen dan verwacht. Dat gaf volgens deskundigen een verkeerd beeld.
In het nieuwe systeem is dat aangepast. Producten kunnen nu maximaal vijftien strafpunten krijgen voor suiker. Daardoor krijgen producten met veel suiker sneller een lagere beoordeling. Vooral extreem zoete producten zakken daardoor in score.
Ook andere producten worden strenger beoordeeld. Gesuikerde ontbijtgranen krijgen bijvoorbeeld minder vaak een A of B. Dat geldt ook voor zoete desserts en gezoete yoghurt. Zo wordt duidelijker hoeveel suiker een product bevat.
Meer verschil tussen wit en volkoren
Een andere aanpassing gaat over graanproducten. In het oude systeem kregen sommige witte broodsoorten een hoge score. Dat kwam omdat ze weinig vet en suiker bevatten. Daardoor konden ze soms een donkergroene A krijgen.
Volgens voedingsdeskundigen was dat verwarrend. Volkorenproducten zijn namelijk gezonder dan witte varianten. Volkorenbrood bevat bijvoorbeeld meer voedingsvezels. Die vezels zijn belangrijk voor een goede spijsvertering.
Daarom telt het aantal vezels nu zwaarder mee in de berekening. Volkorenbrood blijft meestal een A-score houden. Witbrood en andere geraffineerde granen krijgen vaker een B of C. Dat maakt het verschil duidelijker voor consumenten.
Ook bij pasta en andere graanproducten kan de score veranderen. Producten met meer vezels krijgen vaker een betere beoordeling. Daardoor zie je sneller welke keuze gezonder is.
Zout en vetten spelen grotere rol
Naast suiker speelt ook zout een grotere rol in de nieuwe berekening. Veel mensen eten ongemerkt te veel zout. Producten zoals kaas, vleeswaren en kant-en-klare maaltijden bevatten vaak hoge hoeveelheden.
In het oude systeem kreeg zout minder invloed op de score. Daardoor konden sommige zoute producten toch een redelijke beoordeling krijgen. Dat vonden experts niet logisch. Te veel zout kan namelijk gezondheidsproblemen veroorzaken.
Daarom is het maximum aantal strafpunten voor zout verhoogd. Producten kunnen nu maximaal twintig strafpunten krijgen. Dat is dubbel zoveel als in het oude systeem. Vooral erg zoute producten krijgen daardoor een lagere score.
Ook bij vetten zijn veranderingen doorgevoerd. De nieuwe berekening kijkt beter naar het type vet. Oliën met veel onverzadigde vetten worden positiever beoordeeld. Voorbeelden zijn olijfolie, walnootolie en koolzaadolie.
Deze producten krijgen nu vaker een lichtgroene B-score. Boter en kokosolie blijven meestal lager scoren. Dat komt doordat ze veel verzadigde vetten bevatten. Ook ongezouten noten krijgen vaker een betere beoordeling.
Positieve reacties van consumentenorganisaties
Consumentenorganisaties reageerden positief op de aanpassing van Nutri-Score. Zij pleiten al jaren voor duidelijke informatie op voedselverpakkingen. Volgens hen helpt het label mensen om gezondere keuzes te maken.
De Consumentenbond noemt het systeem een belangrijke stap voor consumenten. Het maakt het eenvoudiger om producten met elkaar te vergelijken. Daardoor kun je sneller zien welke optie gezonder is.
Ook Foodwatch reageerde positief op de verandering. Volgens deze organisatie is duidelijke informatie nodig in de supermarkt. Veel producten worden namelijk aantrekkelijk gepresenteerd met marketing en claims.
Een duidelijk label kan helpen om daar doorheen te kijken. De vernieuwde Nutri-Score laat beter zien hoe gezond een product echt is. Dat maakt het voor consumenten eenvoudiger om bewuste keuzes te maken.
Als je een andere score ziet op een product, betekent dat niet dat het recept veranderd is. Vaak zijn de ingrediënten nog precies hetzelfde. Alleen de manier waarop de gezondheid wordt berekend is aangepast. Daardoor wordt duidelijker welke producten echt de beste keuze zijn.
Bron: Radar
