Migraine is een ernstige vorm van hoofdpijn die het dagelijks leven flink kan verstoren. Wereldwijd lijdt ongeveer 15% van de volwassenen eraan. Hoewel de precieze oorzaak onbekend is, merken veel mensen dat bepaalde voedingsmiddelen een aanval kunnen uitlokken. Hier is een overzicht van negen veelvoorkomende voedingsmiddelen die migraine kunnen triggeren.
Waarom sommige voedingsmiddelen migraine veroorzaken
Migraine wordt beïnvloed door verschillende factoren, waaronder voeding. Tussen de 10% en 60% van de mensen met migraine meldt dat bepaalde etenswaren hun klachten verergeren. Stoffen zoals tyramine, nitraten, cafeïne en histamine spelen hierbij vaak een rol. Laten we eens kijken naar voedingsmiddelen die vaak als boosdoener worden genoemd.
De negen voedingsmiddelen die je moet kennen
1. Oude kaas
Oude kaas bevat tyramine, een stof die mogelijk hoofdpijn veroorzaakt door de werking op bloedvaten. Kaassoorten zoals cheddar en Zwitserse kaas, maar ook gefermenteerde producten zoals salami en zuurkool, bevatten veel tyramine. Hoewel niet iedereen gevoelig is, kan dit bij sommige mensen migraineaanvallen uitlokken.
2. Chocolade
Chocolade wordt vaak als trigger genoemd, mogelijk door stoffen zoals fenylethylamine of flavonoïden. Onderzoek geeft wisselende resultaten: sommige mensen ervaren migraine na het eten van chocolade, terwijl anderen er geen last van hebben.
3. Bewerkt vlees
Vleeswaren zoals salami, hotdogs en bacon bevatten nitraten, stoffen die bloedvaten kunnen verwijden. Dit kan hoofdpijn veroorzaken bij mensen die gevoelig zijn. Hoewel niet iedereen last heeft van deze reactie, worden nitraten vaak in verband gebracht met “hotdog-hoofdpijn.”
4. Vette en gefrituurde voeding
Een dieet met veel vet kan migraine verergeren. Dit komt door de invloed van vetten op de bloedvaten. Onderzoeken tonen aan dat het verminderen van vetinname bij sommige mensen de frequentie en ernst van migraineaanvallen kan verminderen.
5. Chinese en bewerkte voeding
Mononatriumglutamaat (MSG), een veelgebruikte smaakversterker, wordt vaak genoemd als aanjager van hoofdpijn. Hoewel onderzoek niet eenduidig is, ervaren sommige mensen migraine na het eten van voedsel met MSG, zoals Chinees eten en chips.
6. Cafeïne
Cafeïne heeft een dubbel effect: het kan hoofdpijn verminderen, maar bij overmatig gebruik of plotseling stoppen kan het ook migraine veroorzaken. Dit gebeurt doordat bloedvaten zich na onthouding verwijden.
7. Kunstmatige zoetstoffen
Aspartaam, een veelgebruikte suikervervanger, wordt door sommige migrainelijders genoemd als trigger. Hoewel het bewijs beperkt is, kan het bij gevoelige mensen aanvallen veroorzaken.
8. Alcohol
Alcohol, en met name rode wijn, wordt vaak als een belangrijke trigger gezien. Stoffen zoals histamine en sulfieten in wijn kunnen migraine uitlokken. Toch is niet iedereen gevoelig voor alcohol.
9. Koud eten en drinken
Bevroren producten zoals ijs kunnen “ijshoofdpijn” veroorzaken. Bij mensen met migraine kan deze koude prikkel een aanval uitlokken, vooral als ze gevoelig zijn voor temperatuurveranderingen.
Hoe om te gaan met deze triggers?
Niet iedereen met migraine reageert hetzelfde op voeding. Het is daarom belangrijk om goed te letten op wat je eet en te ontdekken wat jouw persoonlijke triggers zijn. Een voedsel- en hoofdpijndagboek kan helpen om verbanden te leggen. Door deze voeding te vermijden of te minderen, kun je mogelijk de frequentie en ernst van migraineaanvallen verminderen.
Bron: A Healthy Life
