Als je door het vriesvak van de supermarkt loopt, zie je dat er zowel zakken met airfryer friet als zakken met ovenfriet verkrijgbaar zijn. Airfryer friet is echter een stuk duurder dan ovenfriet, zelfs al kun je beide soorten friet in zowel de oven als de airfryer bereiden. Wat zorgt voor dit prijsverschil? En hoe legt supermarktketen Albert Heijn dit uit?
Andere ingrediënten en bereidingswijze
Albert Heijn biedt ovenfriet aan voor 1,99 euro per kilo, terwijl de airfryer friet op 2,98 euro per kilo ligt. Op beide verpakkingen staat dat je de friet in zowel de oven als de airfryer kunt bereiden. Dit roept natuurlijk de vraag op: waarom is de airfryer friet dan duurder?
Een woordvoerder van Albert Heijn legt uit dat de prijs van producten in de supermarkt door meerdere factoren wordt bepaald, zoals transportkosten, verpakkingskosten, energieprijzen en kosten voor grondstoffen en brandstof. Volgens de woordvoerder zit het prijsverschil tussen airfryer friet en ovenfriet in kleine verschillen in de bereidingswijze en de samenstelling van de frietjes.
Voedingsmiddelentechnoloog IJsbrand Velzeboer licht verder toe: “Airfryer friet wordt vaak voorzien van een extra laagje zetmeel. Dit helpt om uitdroging te voorkomen.” Dit laagje zetmeel zorgt er ook voor dat de frietjes knapperig worden, ongeacht of je ze in de oven of airfryer bakt.
Verschillende verpakkingsgroottes
Het prijsverschil tussen de airfryer friet en de ovenfriet komt ook door de hoeveelheid friet per zak. De zak ovenfriet bevat 750 gram friet, terwijl de zak airfryer friet maar 600 gram bevat. Dit betekent dat je voor de airfryer friet niet alleen meer betaalt per kilo, maar ook dat je minder friet krijgt in één zak.
Volgens de woordvoerder van Albert Heijn zijn de kleinere verpakkingen voor de airfryer friet relatief duurder in productie en handling, wat bijdraagt aan de hogere prijs.
Marketing speelt ook een rol
Volgens voedingsmiddelentechnoloog Velzeboer is er nog een andere belangrijke reden voor het prijsverschil: marketing. Hij geeft aan dat de airfryer de laatste jaren populair is geworden, vooral onder consumenten die op zoek zijn naar gezondere manieren om te bakken zonder veel olie. “Het prijsverschil heeft veel te maken met marketing,” zegt Velzeboer. “De airfryer wordt vaak gezien als een luxeproduct.”
Voor wie de prijs belangrijk vindt, is het dan ook aan te raden om gewoon ovenfriet te kopen. Deze friet kan namelijk net zo goed in de airfryer worden gebakken en is vaak goedkoper. Beide apparaten bakken de friet door middel van hete lucht, dus het maakt in principe niet uit welke friet je kiest. De keuze voor airfryer friet of ovenfriet is daardoor meer een kwestie van marketing dan van werkelijke verschillen.
Bron: Radar
