Het jojo-effect is een veel voorkomend probleem bij mensen die proberen af te vallen. Je volgt een dieet, verliest een aantal kilo’s, maar dan kom je weer aan, soms zelfs meer dan je in de eerste plaats bent kwijtgeraakt. Het is een frustrerend fenomeen dat lang als onverklaarbaar werd beschouwd. Maar recent onderzoek van de Maastricht University heeft een aantal interessante inzichten opgeleverd.
Volgens het onderzoeksteam van professor Edwin Mariman komt het jojo-effect niet van de verstoring van je lichaam door een streng dieet, maar heeft het eerder te maken met de opbouw van je vetcellen. Dit inzicht kwam uit een studie naar vetweefsel van mensen die na het afvallen weer aankwamen. Lees snel verder…
Tegelijkertijd, diëtist en onderzoeker Kirsten Berk van het Erasmus MC merkt op dat een ‘crashdieet’ met maaltijdshakes zelfs heilzaam kan zijn voor mensen met overgewicht en diabetes. Het probleem ontstaat meestal na het dieet. Mensen houden vaak geen rekening met het feit dat ze na een dieet, waarbij ze vet- en spiermassa hebben verloren, minder energie nodig hebben. Als ze dan weer net zoveel gaan eten als voor het dieet, komen ze onvermijdelijk aan, soms zelfs meer dan ze zijn afgevallen.
Mariman bevestigt dat de levensstijl ná het dieet cruciaal is. Snel afvallen geeft mensen weinig tijd om aan hun nieuwe levensstijl te wennen. Toch zijn het niet alleen de eetgewoonten die bepalen of je weer aankomt. Het onderzoeksteam ontdekte ook dat je vetcellen waarschijnlijk een rol spelen in hoe goed je na een dieet op gewicht kunt blijven.
Vetcellen geven niet graag hun vet op, ze raken er letterlijk gestrest van. Hoe meer gestrest je vetcellen worden door je pogingen tot gewichtsverlies, wat van persoon tot persoon verschilt, hoe meer vet ze na het dieet lijken te ‘stapelen’. Ze doen dit onder andere door minder leptine af te geven, een hormoon dat het hongergevoel onderdrukt. Dit kan mogelijk het jojo-effect verklaren.
Waarom sommige mensen zulke gestreste vetcellen hebben, is echter nog onbekend. Het lijkt in ieder geval niet gerelateerd te zijn aan de snelheid waarmee je afvalt.
Bron: Margriet
