7. Ontdooid vlees
Het ontdooien van vlees kan onvermijdelijk zijn om een lekkere maaltijd te bereiden. Als het vlees of de zeevruchten eenmaal zijn ontdooid, mogen ze echter nooit opnieuw worden ingevroren. Vlees mag nooit worden ontdooid en meerdere keren opnieuw worden ingevroren, anders loop je een groot risico op voedselvergiftiging!
Natuurlijk kunnen plannen soms plotseling veranderen. Dan kan het diner dat je wilde klaarmaken er plots niet meer zijn – ik ben er zeker van dat dit iedereen wel eens is overkomen. Gelukkig zijn we flexibel over zulke dingen, maar vlees en vis niet. Ze hebben absoluut niet de flexibiliteit om opnieuw ingevroren te worden.
