2. Eieren
Je hoeft eieren niet meteen weg te gooien als ze over de datum zijn. Sterker nog: eieren zijn zo’n drie tot vijf weken na aankoop nog goed. Hierbij is het wel belangrijk dat je ze na aankoop meteen in de koelkast hebt gelegd.
3. Miso
Miso is heerlijk als saus bij vlees, vis of sushi. En het goede nieuws: het is ook nog eens heel lang houdbaar. Je kunt miso tot ongeveer een jaar nadat de houdbaarheidsdatum is verstreken eten, maar ook voor miso geldt: je moet het wél vanaf het begin in de koelkast bewaren.
4. Boter
Boter die buiten de koelkast heeft gelegen is niet lang houdbaar, maar in de koelkast blijft een pakje boter één tot twee maanden na de houdbaarheidsdatum goed. Gezouten boter kun je langer bewaren: wel tot drie of vier maanden na de uiterste houdbaarheidsdatum. Gooi jij de yoghurt altijd weg als het over de datum is? Lees op de volgende pagina waarom je dat juist niet moet doen!