Trending

Biologen waarschuwen: “Wees extra voorzichtig met plastic deksels van zuivelproducten”

Als je zuivelproducten zoals yoghurt en zure room koopt, zie je vaak een plastic deksel op de verpakking. Maar waarom zit dat deksel er eigenlijk op? En moet je het deksel weggooien of bewaren nadat je de verpakking hebt geopend?

Het verlengen van de houdbaarheid

Volgens microbioloog Jason Tetro heeft een plastic deksel twee functies. Ten eerste helpt het de houdbaarheid van het product te verlengen. De verpakking wordt meestal afgespoeld met stikstof voordat deze wordt afgesloten, waardoor de hoeveelheid zuurstof in de verpakking afneemt. Het plastic deksel zorgt ervoor dat er niet nog meer zuurstof in het product komt. Dit draagt bij aan een langere houdbaarheid. Lees snel verder op de volgende pagina.