1- De zwarte lijntjes op garnalen zijn geen aderen!
Garnalen eten levende en rottende algen, planten, wormen en andere stukjes die in het water in hun buurt drijven. Plus ze eten soms de uitwerpselen van andere levende wezens. Het is dus niet voor niets dat ze de kakkerlakken van de zee worden genoemd.
Wanneer garnalen worden gevangen, gedood en verkocht aan de consument, zijn de overblijfselen van hun eetgewoonten nog zichtbaar in wat over het algemeen wordt beschouwd als aderen.
Er kan een ader of slagader zichtbaar zijn evenals zenuwen in een rauwe garnaal, maar de meest prominente “ader” is eigenlijk het darmkanaal. De zwarte substantie is ontlasting. Bah!
2- Als je ananas eet, dan eet het stuk fruit jou ook!
Ananas bevat een mengsel van twee enzymen genaamd bromelaïne, een stof die eiwitten afbreekt. Bromelaïne wordt ook gevonden in vleesvermalsers vanwege zijn doeltreffendheid bij het verteren van eiwitten.
Wanneer je bromelaïne in ananas consumeert, eet het enzym de eiwitten in je mond weg. Combineer dit met de zuurgraad van de vrucht zelf, en je krijgt een tinteling, een pijnscheut of zelfs een branderig gevoel op je tong of andere delen van je mond.
Ananas is de enige bezitter van bromelaïne, met twee verschillende soorten: wat in de steel zit verteert eiwitten beter dan wat in de vrucht zit. Kiwi’s, papaja’s papaïne en vijgen bevatten enzymen met vergelijkbare verterende eigenschappen.
Kijk snel verder op de volgende pagina!Â
